在线检测生物反应器清洗时需要注意什么？

1.发酵过程会产生丰富的蛋白质、酒花树脂、多糖、酵母等有机物和草酸钙、硫酸盐等无机物。在生物反应器清空后，有机物和无机物污物会黏附在罐壁上呈现出黄褐色。当酒石积聚较多时，表面会呈现白色，有点像盐碱地表面的模样，无机物与有机物会相互交错在一起。
在线检测生物反应器在清洗过程中应用氢氧化钠，仅对去除有机物有效，清洗温度需达到80摄氏度以上，才能获得更佳的清洗效果。
清洗时使用单一的硝酸进行清洗，只对无机物有所作用，对有机物几乎无效。而发酵罐内壁的污垢是由无机物和有机物混合而成的，采用一种清洗剂清洗变得困难。因此，一些啤酒厂每年都会对发酵罐进行一次大型清洗，全面刷洗发酵罐。
2.在线检测生物反应器防腐层部分受损，修补后，表面清洁度明显降低，导致罐壁清洗困难。
3.清洗器具或清洗球磨损或堵塞，会导致部分发酵罐清洗不够彻底，致使污垢积累较多。